今日も今日とて振り返りです。 振り返り第１弾は「こちら」、第２弾は「こちら」です。 ■コラボビール製造 ６月は８月に向けて、BimBomBam楽団とコラボしてビールを作りました。「空カケル風カヲル」という題名と曲のイメー...

昨日は２０１７年を振り返ってみましたが、今日は山王ビールができるまでの半年間を振り返ってみます。 ■ピアノ設置が決まるまで １月、「たいようの醸造場」の直接的な運営には関係ないのですが、昨年９月より、アキナイ山王亭の管理...

本日より魅惑のベリー色をしたビール「JAZZBERRY」が飲めるようになります！ 以下サイトの説明より、 スプリングバレーブルワリーの醸造家の自由な発想と遊び心、そしてそれを支える技術によって生み出されたフルーツビールタ...

9/11〜9/15の５日間、知人、友人をお招きし、 ビールに１番合う食材はどれだ！？ということで、 「商店街とビールとペアリング」というイベントを開催しました。 ４種のクラフトビールと商店街の商店の食材を組み合わせて、そ...

9/11〜9/15の５日間、述べ５０名ほどの方にお越しいただき、 プレファンファーレと題して、フードペアリングを楽しんでいただきました。 初日はそば「六兵衛」、火曜日と水曜日はイタリアン「山王カフェ」、 木曜日と金曜日は...